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當前位置:每一滴酵素都是寶！桐鄉(xiāng)鳳鳴街道家家戶戶齊做環(huán)保酵素
點擊次數(shù):2019-08-22 15:42:29【打印】【關(guān)閉】
8月22日上午，桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道中心幼兒園一片靜悄悄，不過，位于教學(xué)樓三樓的環(huán)保酵素培訓(xùn)基地，卻不時傳出陣陣放氣聲。
滿是疑惑的記者上樓一探究竟，發(fā)現(xiàn)原來是6歲的鄭沈銥放心不下存放在幼兒園的環(huán)保酵素，特意和小伙伴一起來給自己的“寶貝”放氣。
記者在環(huán)保酵素培訓(xùn)基地走了一圈，只見這里整整齊齊地放置著上千個儲存著環(huán)保酵素的塑料瓶子，每一個瓶子上都寫著學(xué)生姓名、發(fā)酵時間、果皮種類等。
一個幼兒園，為何會存放如此多的環(huán)保酵素？這還要從鳳鳴街道的垃圾分類新招說起。
垃圾分類過程中，如何處理好廚余垃圾一直是道難題，特別是夏季水果和蔬菜的消耗量增加，隨之產(chǎn)生大量果皮、蔬菜皮。在桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道，居民自發(fā)地將這些廚余垃圾收集起來，將其與糖、水按比例調(diào)配后，做成環(huán)保酵素，變廢為寶，從源頭上助力垃圾分類減量。
制作環(huán)保酵素難嗎？“做酵素的話，只要買點紅糖就行了，存放的瓶子是喝完純凈水的空瓶，家家戶戶都能做。”桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道中心幼兒園園長李愛芳說，將紅糖、果皮和自來水按1∶3∶10的比例，密封發(fā)酵3個月，等酵素表面出現(xiàn)一層菌膜后，發(fā)酵就成功了。不過需要注意的是，在制作的前一個月，需要每天給酵素放放氣。
果皮變身環(huán)保酵素，一解幼兒園廚余垃圾的處理難題。如今，酵素培訓(xùn)基地每天處理幼兒園食堂內(nèi)產(chǎn)生的新鮮蔬菜殘葉、多余果皮等廚余垃圾約35斤，真正實現(xiàn)廚余垃圾“零出園”。
制作出來的環(huán)保酵素，也派上了大用場。通過幼兒園老師和小朋友的巧手，這些環(huán)保酵素被制作成洗潔精、洗手液、洗衣液和肥皂等，用于幼兒園日常的清洗工作。李愛芳笑言，自從有了環(huán)保酵素，幼兒園的清潔用品完全可以自給自足。
在幼兒園試點成功的基礎(chǔ)上，鳳鳴街道通過“1+100+10000”的“酵素人家”模式，建起100個遍布街道各行政村、機關(guān)、企事業(yè)單位的“酵素人家”，并將環(huán)保酵素制作覆蓋到了該街道1萬戶家庭。
如今在鳳鳴街道，家家戶戶齊做環(huán)保酵素。“接觸了環(huán)保酵素后，附近水果攤的果皮都被我們村包了，有時候還搶不到呢。”桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道新農(nóng)村村民陳笑梅說，現(xiàn)如今，她家的果皮、菜葉再也沒有出過家門，家里的洗滌產(chǎn)品全是酵素做的，每年能省下數(shù)百元的開支。
“有了環(huán)保酵素后，直接帶動街道每年40噸的廚余垃圾變廢為寶，垃圾減量20%。對我們而言，每一滴酵素都是寶。”鳳鳴街道黨委書記沈國峰算了一筆賬，如果這些垃圾按照傳統(tǒng)模式清運處理，處理成本至少要10多萬元，現(xiàn)在變成環(huán)保酵素，不但省了處理費用，還能成為日常的清潔用品。如今，環(huán)保酵素已被廣泛運用到鳳鳴街道的各個場所，還在小微水體水質(zhì)改善中發(fā)揮功效。街道每年環(huán)保酵素制作量大約在5萬升，讓1.5萬斤廚余垃圾變廢為寶。接下來，鳳鳴街道將探索環(huán)保酵素的產(chǎn)業(yè)化路徑，進一步做大這一環(huán)保產(chǎn)業(yè)。
在桐鄉(xiāng)，制作環(huán)保酵素已經(jīng)成為全民參與的新風尚。目前，桐鄉(xiāng)已建成3個環(huán)保酵素培訓(xùn)基地、137個“酵素人家”推廣站和制作點，推廣站和制作點每天處理廚余垃圾約650斤。今年以來，已累計處理廚余垃圾約2.5萬斤，制作環(huán)保酵素8.3萬升。